OCR：Optical Character Recognition，光学字符识别，是一种将印刷体字符转换为可编辑文本的技术。 它通过使用图像处理、模式识别和机器学习等技术，将印刷体文本从图像或扫描文档中提取出来，并将其转换为计算机可处理的文本格式。