把字符按照某种编码格式编码成十进制或者十六进制，或者从十进制或者十六进制还原成对应字符。
例如：[228,184,173,229,155,189,97,98,99] 经过 UTF-8 解码的结果是 中国abc
例如：[-28,-72,-83,-27,-101,-67,97,98,99] 经过 UTF-8 解码的结果是 中国abc
例如：[0xE4,0xB8,0xAD,0xE5,0x9B,0xBD,0x61,0x62,0x63] 经过 UTF-8 解码的结果是 中国abc，十六进制前必须带 0x 前缀。